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                                              為什么要吃茶油?

                                              作者: 百度文庫 來源: 百度文庫 時間:2019年06月11日
                                                1中國祖先視茶油為養生臻品。
                                                李時珍《本草綱目》:“茶籽,苦寒香毒,主治喘嗽、去疾垢……”。
                                                《農政全書》:“山茶籽油可療痔瘡、退濕熱”。
                                                《本草綱目拾遺》:“茶油可潤腸、清胃,解毒殺菌”。
                                                《隨息居飲食譜》 “茶油烹調肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發生光,諸油惟此為輕清,故諸病不忌?!?br />   2單不飽和脂肪酸含量達79%,居食用油前列
                                                歐米伽膳食大多數脂肪為單不飽和脂肪酸,茶油的單不飽和脂肪酸含量符合"歐米伽膳食"國際營養標準!
                                              未知
                                                歐米伽膳食中不同種類的脂肪酸所占比率圖[1]
                                                據世界衛生組織調查,中國南部尤其是浙西山區等地的居民心血管疾病死亡率低,在歷史上都是長壽之鄉。除了那些地方生態好之外,其主要原因,就是他們長期食用茶油。[2]
                                                3茶油中的多不飽和脂肪酸Ω3與Ω6占比約為1:4
                                                《歐米伽膳食——長壽健康的營養計劃》指出歐米伽3脂肪酸與歐米伽6脂肪酸理想比率為1:4。
                                                4茶油含有角鯊烯、黃酮類物質、茶多酚[3]
                                              未知
                                                5茶油是非轉基因食品
                                                騰升山油茶果按照自然法則在幽遠純凈的高山環境生長,完全沒有農藥、化肥、土壤、空氣和水分的污染,從播種到盛果期需5年以上;“沒過霜降節,油在樹上歇”“霜降節后多一日,茶油上樹多一滴”,騰升油茶籽是生產在湘西的雪峰山脈,茶籽油分積累需要自然時間,人工催不得。從開花到果實成熟需要13個月,這使得在同一株油茶樹上,花果并存,俗稱“抱子懷胎”,在植物界極為罕見。
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